漓渚镇中心小学四（1）班 付伊一
我最喜欢吃木莲豆腐。
木莲豆腐是透明的，看上去就像果冻似的。木莲豆腐有一点儿甜，吃起来冰凉冰凉的，比果冻好吃多了。吃完木莲豆腐后，嘴里会有挥之不去的清淡的薄荷味，让人感觉好舒服哦!记得我第一次吃木莲豆腐时，用勺子舀着大口大口地吃，差点呛着了。爸爸看到后说:“木莲豆腐要慢慢品尝，才能品出味来。吃木莲豆腐啊，还可以根据个人的喜好加配料的，比如加点薄荷水、或者加点糖水，当然也可以加新鲜的水果等等。”我听从爸爸的建议，往里面加了点水果，这就变成了水果木莲豆腐。果然，口味就更好了，我一点一点地舀着吃，真舍不得把碗里的木莲豆腐吃完。听爸爸说木莲豆腐还有祛风除湿、活血通络等功效呢。
木莲豆腐的做法说简单又不简单：先把晒好的木莲籽入布袋中，用清水浸泡，反复揉搓，把果内的胶汁全部挤出来，放入事先准备好的盆中，汁水就凝固成晶莹透明的木莲豆腐了。爸爸说做木莲豆腐看起来简单，做起来却必须要有技术含量。
真希望有机会，和爸爸一起来做木莲豆腐。我想吃着自己做的木莲豆腐，那就是人间美味了。
指导老师：季科平
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